О товаре
Барбареско "Рабайя", 2011, 750 мл
Описание
Вино Barbaresco "Rabaja" произведено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Рабайя", который расположен в Барбареско. Производительность виноградников — 38-40 гектолитров с гектара. Почвы — глинисто-туфовые с примесью известняка. Средний возраст лоз составляет 40-50 лет. Алкогольная ферментация проходила в стальных емкостях на протяжении 15-18 дней. Выдерживалось вино в новых бочках из французского дуба в течение 12-18 месяцев.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).
Вкус и аромат
Богатый, насыщенный вкус вина составлен из оттенков вишни, клубники, земли, диких трав и орехов. Мягкие, роскошные танины и согревающее долгое послевкусие подчеркивают элегантность вина.
Чистый аромат вина завораживает тонами древесины, ванили, трюфелей, лесного ореха, которые являются фоном для ярких фруктовых акцентов малины и вишни.
Цвет
Вино интенсивного темно-гранатового цвета.
Сочетания
Вино отлично сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле, выдержанными сырами и пряными блюдами.