Цена
1 951 ₽
В наличии
Вино "ААА" — одно из наиболее популярных вин, производимых компанией Пакстон Вайнз. Название вина напоминает о времени, когда Дэвид Пакстон занимался торговлей шерстью — буквами "ААА" маркировали лучшие сорта шерсти. Вино "AAA" Shiraz Grenache изготовлено из смеси винограда двух сортов — Шираз и Гренаш, сенсационное сочетание которых делает вино очень востребованным и популярным. В 2012 году погодные условия привели к раннему созреванию винограда. Поэтому и период сбора урожая оказался довольно коротким. Прохладные ночи способствовали сохранению естественной кислотности и проявлению исключительных вкусовых качеств урожая. Виноград для изготовления "AAA" Shiraz Grenache собирается в период максимальной спелости. Брожение сортов Шираз и Гренаш проходит раздельно в открытых и закрытых емкостях. Выдержка осуществляется в дубовых бочках — 50% из американского дуба и 50% из французского дуба. При этом 85% из них старше 1 года. Спустя 18 месяцев вино смешивается и бутилируется.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.
Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.
Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.
Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.
Вкус вина — насыщенный, с хорошей структурой, средней плотности, оттенками красных ягод, нотами специй, аниса, зернистыми танинами, приятной минеральностью и продолжительными послевкусием с прекрасно интегрированными древесными нотами.
Сложный, гармоничный и выразительный букет вина раскрывается ароматами малины и ежевики, обильными оттенками темного шоколада, нотами ванили и дуба, солоноватыми нюансами.
Вино яркого вишневого цвета с фиолетовыми бликами.
Вино станет прекрасным сопровождением для паштетов, антипасто, мясных закусок, ягнятины, тушенной с травами и овощами, пиццы.
Идеально
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!