Цена
3 336 ₽
В наличии
Le Paon de Citran, Haut-Medoc AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Шато Ситран в мергелево-песчаных почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Выдерживается вино в барриках из французского дуба, перед бутилированием вино проходит оклейку яичным белком. Потенциал вина составляет 5 лет.
Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадничество и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.
Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчанно-гравийных почвах с мергелевыми и известняковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Бархатистый, сбалансированный, гармоничный вкус вина демонстрирует гладкую шелковистую текстуру, на фоне которой изысканно звучат нотки красных фруктов, украшенные изящной танинностью. Послевкусие долгое, с легкими намеками специй.
У вина насыщенный, щедрый аромат, в котором доминируют акценты спелой вишни, нотки клубники и пикантные намеки солодки, корицы и ванили.
Вино насыщенного темно-красного цвета с рубиновым оттенком.
Вино отлично сочетается с говяжьим филе, белым мясом и сырами, ягненком, приготовленном на гриле, пернатой дичью в винном соусе.