Уксус La Amarilla de Ronda, "LA Organic" Balsamico al Jerez, 125 мл

Бальзамический уксус "LA Organic" Balsamico al Jerez, изготовленный на основе винограда Педро Хименес и Паломино, отличается элегантным кисло-сладким вкусом с кислотностью знаменитого испанского хереса из Херес-де-ла-Фронтера. Гармоничное сочетание вкуса и аромата было получено благодаря выдержке в бочках из благородных пород деревьев. Уксус был произведен в городе Jerez de la Frontiera, в провинции Кадис в южной Андалусии. Город расположен в самом центре равнинной части провинции, между морем и горами. Его поля отличаются особой плодородностью и превосходно подходят для сельского хозяйства.

В 1990 году была представлена ставшая сегодня знаменитой серия "LA Organic". Когда спрос на масло и уксус увеличился в разы, и собственного урожая стало не хватать, де Баеза пошли на беспрецедентный шаг: для производства бренда "LA Organic" применили модель системы "Pagos Asociados", распространенную в мире вина, но необычную для этого сектора производства. Уникальная гибкая система дала возможность компании La Amarilla de Ronda управлять как количеством, так и качеством изготовления своих продуктов, привлекая сторонние источники.

По сути, бренд "LA Organic" стал акционерным. Среди акционеров — одни из величайших имен в мире оливкового бизнеса: Хосе Кано (компания "Antonio Cano e Hijos"), Франсиско Серрано (компания "Almazaras de la Subbética"), Сезар Коллига и Максимилиано Артеага. Партнеры несут совместную ответственность за сырье, получаемое из 56 различных хозяйств, и изготовление масла и уксуса. Идейный костяк "LA Organic" составляют три великих специалиста: Мишель Роллан — один из самых известных энологов в мире; Кристино Обилло — эксперт с мировым именем в области оливкового масла; Филипп Старк — всемирно известный французский дизайнер и архитектор, художественный руководитель и создатель бренда "LA Organic".