Вино Chateau Monbousquet St. Emilion Grand Cru AOC 1999

В настоящем времени владельцами Шато Монбуске являются Жерар и Шанталь Перс, которые приобрели данное винодельческое хозяйство в 1993 году, продав две своих сети супермаркетов в Париже.

Отличительной особенностью Шато Монбуске является чрезвычайно низкая урожайность винограда — 30 гектолитров за гектар. Ферментация происходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино вызревает в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации. Благодаря такой технологии вино приобретает чрезвычайно богатый и сложный аромат, в котором, по словам Роберта Паркера, легко можно заблудится; кроме того, оно имеет необычайно долгий и многоликий финиш. Роберт Паркер также сравнивает вино Шато Монбуске 1999 года с темнокожей красавицей, притягивающей своим сексуальным магнетизмом. Рекомендуется открывать вино в 2010-2018 годах.