Вино Vermentino, Bolgheri DOC, 2008

По мнению специалистов, именно уникальные климатические и почвенные условия Болгери являются фактором, определяющим высочайшее качество здешних вин. Именно в этой области Тоскании находятся виноградники Тенута Гуадо Аль Тассо, унаследованные семьей Антинори в 30-х годах 20 века. Влияние палящего летнего солнца здесь смягчается прохладными морскими бризами, а холмы, окружающие долину защищают от холодных северных ветров.   
Для приготовления моносепажного Vermentino семья Антинори использует только лучший виноград, собранный вручную. Для того чтобы сохранить аромат и вкус винограда неизменным, ферментация и выдержка вина производится в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, после чего Vermentino фильтруется и разливается в бутылки. Подобная технология позволяет, не прибегая к длительной выдержке, получить прекрасное вино, насыщенное свежими фруктовыми ароматами.