Вино Valdivieso Chardonnay, 2009

Виноград для "Chardonnay 2009" собран с разных виноградников Центральной Долины. Урожай собирали вручную с 16 по 27 марта 2009 года. Брожение проводилось 14-21 день в цистернах из нержавеющей стали с регулируемой температурой 14-17C, яблочно-молочному брожению не подвергалось. Чтобы подчеркнуть фруктовый свежий вкус сорта Шардоне, только 20% вина выдерживалось в бочках из французского дуба. Остальная часть была выдержана на осадке в течение трех месяцев в цистернах из нержавеющей стали. Вино прекрасно пьется молодым, в течение трех лет после изготовления.

История винодельни Вальдивьесо, расположенной в центре Чили, восходит к 1879 году, когда дон Альберто Вальдивьесо выпустил свой первый продукт — шампанское Вальдивьесо. Через сто лет — в конце 1980 года — винодельня Вальдивьесо начала промышленное производство вин, которые приобрели необычайную популярность. Вальдивьесо входит в десятку лучших престижных брендов Чили и охватывает более 60% доли рынка в стране. Линейка продукции Вальдивьесо обширна, самыми распространенными винами являются сортовые — Каберне Блан, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек и Rose. Они представлены не только ежегодными винтажами, но и резервными винами, а также линией Super Premium.