Нижний Новгород
Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в98264
ВиноАртикул: в98264

Вино Tenuta Sant'Antonio, "Monti Garbi", Valpolicella Superiore DOC Ripasso, 2015, 375 мл

1 отзыв

Объем

0.75 л

Image

3 573 ₽

375 мл

Image

2 012 ₽

Цена

2 234 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Монти Гарби" Рипассо, 2015, 0.375 литра

Описание

"Monti Garbi" Ripasso — яркое, живое вино с ароматами вишни, сладких специй и смолистыми тонами. Это — исключительное вино, сделанное по древней технологии Рипассо, но имеющее яркий и современный фруктовый вкус. Термин "рипассо" относится к производственному процессу, посредством которого ферментированное вино, которое представляет собой бленд из трех региональных красных сортов винограда — Корвина, Рондинела и Кроатина, помещают в бочки, содержащие осадок от бродившего Амароне. Этот процесс ("repassing") придает напитку цвет, текстуру и вкус. Кроме того, осадок вызывает вторичное брожение вина, которое увеличивает содержание алкоголя в напитке. Вино Рипассо — еще один символ виноделия региона Венето, хотя оно и менее известно, чем Вальполичелла и Амароне, тем не менее, разделяет черты обоих вин.

Виноград для изготовления "Монти Гарби" выращен на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этого региона — песок и глина с большим количеством белых известковых недр. Виноград собирают вручную в октябре, когда он достигает оптимальной для изготовления вина зрелости. Виноград мягко отжимают посредством пневматического пресса. Ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 8-12 дней. По технологии Рипассо вино подвергается повторной ферментации на осадке от вина Амароне. Это придает напитку комплексность и повышает содержание алкоголя на 1-1,5%. Вино выдерживают в течение 15-16 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, и еще год в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Характеристики

Крепость

Объем

Развернуть
О производителе

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вкус и аромат

Мягкий, соблазнительный, гармоничный вкус вина обволакивает нежными фруктовыми тонами спелой вишни и сливы. Теплое, продолжительное послевкусие наполнено нюансами сладких специй.

В чарующем, интенсивном аромате вина преобладают тона красной вишни и сливы, нотки пряных трав и утонченные нюансы спелых ягод (черники и ежевики).

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется сочетать с пастой с мясным соусом, блюдами итальянской кухни, белым мясом на гриле, жареным или тушеным мясом, а также зрелыми сырами.

Tenuta Sant'Antonio
Производитель
Вино Италия
Вино
Красное, Сухое Вино

Отзывы о покупке Tenuta Sant'Antonio, "Monti Garbi", Valpolicella Superiore DOC Ripasso, 2015, 375 мл

1
Н
7 декабря 2019
Винтаж 2014Великолепное вино! Не очень "сухое", не вяжет. Насыщенное. Мягкий вкус.
5.0

Идеально

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!