Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Заказать звонок

Саке Sakuramasamune, Oukaichirin, gift box, 720 мл

Артикул:в120811 Сакурамасамунэ, Оукаитирин, в подарочной коробке, 0.72 литра
Цена
6 661 руб.
шт.
Найти похожие
Надежная покупка
Гарантия качества
Visa, MasterCard
ООО «Винный Мир», ИНН: 5256065990, лицензия: 52 РПА 0008025 от 16.02.2017, действует с 07.02.2019 по 15.02.2021, ОГРН: 1065256045689, 603005, г. Нижний Новгород, ул. Алексеевская, 10/16, пом.П9, помещения 11-15 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
Консультации по телефону
+7 (831) 219-98-76 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Sakuramasamune, Oukaichirin, gift box, 720 мл

Дегустационные заметки

Цвет

Саке светлого, прозрачного золотистого цвета.

Вкус

Саке обладает элегантным, мягким вкусом, в котором хорошо ощущаются сладковатые ноты фруктов, тонкая кислинка, тепло алкоголя и тонкая игристость. Послевкусие сухое, острое, с намеками цветов, трав и перца.

Аромат

Аромат саке окутывает облаком оттенков яблока, спелой дыни, личи, рисового пудинга, лепестков лилии и йогурта.

Гастрономические сочетания

Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Интересные факты

Sakuramasamune, Oukaichirin — ароматное саке со свежим, фруктовым вкусом, идеально подходящее для вечеринки под открытым небом в летний день. Саке варится из риса Ямаданишики и Хиого, выращенного в элитном районе Yokawa-cho. Эти сорта считаются одними из лучших при изготовлении саке. Рис полируется до 35%, вследствие чего напиток получает очень мягкий и приятный вкус.

О производителе

Завод Sakuramasamune в регионе Kobe Uosaki начал свою деятельность еще в 1717 году. Он стал первым, кто приготовил саке с названием «masamune» и в 1884 году подал заявку для регистрации торговой марки с таким именем. Но напиток стал настолько популярен, что его название уже прочно закрепилось в ассортименте не одного производителя, поэтому заявка была отклонена. Тогда, не желая отказываться от звучного имени, руководство завода добавило к желаемому названию слово "Sakura". Таким образом и была зарегистрирована торговая марка "Sakuramasamune", которая с 1992 года является названием компании.

На территории завода территории находится скважина, по которой для производства поставляется чистейшая вода Miyamizu, известная во всей Японии. В компании работает 6 высококвалифицированных мастеров (тодзи), которые отвечают каждый за свой этап производства. В 1995 году из-за сильного землетрясения Хансин были разрушены многие старые постройки на территории завода, но это не помешало компании уже в 2007 году получить высшую награду Daiginjo и золотую медаль на конкурсе International Wine Challenge.
По территории завода проводятся регулярные экскурсии, где всем желающим наглядно показывают процесс производства саке, который начинается с очистки риса. Его шлифовка длится от 1 до 3 дней, в процессе которой обтачивается до 60% первоначального веса зерна. Основное отличие виноделия от производства саке — это осахаривание исходного материала. Содержащийся в винограде сахар вступает в реакцию с естественными дрожжами, в результате чего вино получает свою крепость. Для саке крахмал, содержащийся в рисе, необходимо преобразовать в сахар, чтобы иметь возможность начать ферментацию. Поэтому следующей стадией становится замачивание риса в воде и обработка его паром, после чего в него добавляют штамм плесневых грибков. Смесь выдерживается во влажном теплом помещении до 48 часов при контролируемой температуре и влажности, чтобы добиться начала процесса брожения. Оно будет продолжаться от 2 до 4 недель, после чего отделяется белый осадок, а полученное саке фильтруют через углеродные фильтры и пастеризуют при низкой температуре. Завершающим этапом становится выдержка в герметических колбах, которая длится от 6 месяцев до 1 года и заканчивается бутилированием.

Характеристики

  • Крепость: 15.5%
  • Температура сервировки: 5–10 °С или 30-35 °С
  • Сайт производителя: http://www.sakuramasamune.co.jp/
Недавно просмотренные
ООО «Винный Мир», ИНН: 5256065990, лицензия: 52 РПА 0008025 от 16.02.2017, действует с 07.02.2019 по 15.02.2021, ОГРН: 1065256045689, 603005, г. Нижний Новгород, ул. Алексеевская, 10/16, пом.П9, помещения 11-15 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
В нашем магазине вы можете купить саке Сакурамасамунэ, Оукаитирин, в подарочной коробке, 720 мл, цена Sakuramasamune, Oukaichirin, gift box, 720 мл — 6 661 руб.. Производитель саке Сакурамасамунэ.