Вино Pingus DO, 2008

Pingus — потрясающее вино, удостоенное высочайших оценок в престижных мировых рейтингах! Винтаж 2008 года получил оценку "Исключительный". Виноград для производства собирается с 4-х уникальных участков общей площадью 4 га, где растут лозы возрастом около 100 лет. Для производства вина Пингус используются только безупречно созревшие и здоровые ягоды, вручную снятые с грозди. Ферментация проходит в стальных ёмкостях, а малолактическая ферментация проводится в новых бочках, затем вино в течение 14 месяцев выдерживается в новых дубовых бочках. Фильтрация вина не производится. Потенциал хранения вина от 20 до 30 лет. Перед подачей рекомендуется откупорить бутылку за час, чтобы вино насытилось кислородом и все превосходные вкусовые качества стали ярче. 

Dominio de Pingus — молодой и чрезвычайно успешный винный завод в Рибера дель Дуеро. Управляемый молодым, но уже известным виноделом из Дании — Питером Сиссеком, Доминио де Пингус достиг потрясающих результатов за очень короткий период времени.

Первое вино — Pingus было создано в 1995 году. Никто до этого не пробовал ничего подобного, вино мгновенно добилось мирового признания, а его создатель завоевал репутацию талантливого винодела. Вино Pingus 2004 года завоевало высший балл 100/100 от Robert Parker. Так как принцип производства Пингус схож с бордоскими Шато, где наряду с основным вином производится Second vin или «второе вино», было выпущено Флор де Пингус, которое также считается одним из самых замечательных испанских вин.

Компания Dominio de Pingus является членом элитного клуба крупных испанских винных производителей, а Питера Сиссека называют гением в виноделии, превратившим производство вина в искусство. Созданные им вина обладают непревзойденным современным характером, но в то же время они весьма традиционны и неповторимы в выражении сорта Темпранильо. Вина Dominio de Pingus известны во всем мире, они регулярно получают высшие баллы от самых авторитетных изданий. Роберт Паркер назвал вина компании исключительными и одними из лучших в Испании.