Вино Montedidio, "Amor" Syrah, Lazio IGT, 2018
Очень вкусное вино с играющим ароматом, разные оттенки
Нормальная фруктовая Сира, приправленная щепоткой пряностей. А каких точно и сколько - так того уж и сам повар не помнит. Кому нужна Австралия - милости просим в соседнюю дверь! Эта Сира из Лацио больше похожа на тосканскую, что, впрочем, не удивительно. И для вина из Лацио - вполне себе...
Отличное сира, во вкусе приятные специи
Дегустационные заметки
Вино глубокого рубинового цвета.
Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с нотами ежевики, смородины, пряностей и ванили, мягкими танинами и длительным послевкусием.
Вино демонстрирует элегантный, гармоничный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей, табака и трав.
Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.
Интересные факты
Элегантное красное полусухое вино Montedidio, "Amor" Syrah, Lazio IGT производится из винограда сорта Сира, который произрастает на виноградниках Лацио. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне ягоды подвергаются краткой холодной предварительной мацерации при температуре 6 °С в течение 5 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем, мацерация длится 15 дней. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.
О производителе
Винодельня Montedidio, основанная 11 лет назад Mario Ercolino, расположена в самом сердце южной части Италии на холмах Патернополи. Виноградники раскинулись на высоте 600 метров над уровнем моря в регионе, наиболее подходящем для производства итальянских вин. Имея 30-летний опыт в виноделии, энолог Марио Эрколино решил создать собственное винодельческие хозяйство.
Название Montedidio происходит от улицы на знаменитом Неаполитанском холме. Вина компании в полной мере выражают потенциал южной Италии, покоряя своими органолептическими характеристиками с первых секунд.
