Вино Felsina Chianti Classico DOCG 2007, 375 мл
Отзывы о покупке Felsina Chianti Classico DOCG 2007, 375 мл
Дегустационные заметки
Вино имеет насыщенный, рубиново-красный цвет.
Вино имеет фруктовый вкус с умеренными танинами, а также долгим послевкусием.
Вино Felsina Chianti Classico обладает изящным фруктовым ароматом, в котором отслеживаются нотки диких красных ягод и различных специй.
Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи, а также хорошо сочетается с сырами.
Интересные факты
Felsina Chianti Classico - элегантное, яркое, свежее, сбалансированное вино с фруктовым характером. Сбор винограда для вина Кьянти Классико происходит вручную, в несколько этапов, для отбора только лучших ягод. После гребнеотделения и отжима проводится ферментация при температуре 28-30 градусов. Мацерация в течение 12-15 дней с ежедневным автоматическим пижажем. Проводится малолактическая ферментация. Выдержка вина производится в барриках в течение 12 месяцев, затем производится выдержка в бутылках 3-6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет не менее 6-8 лет.
Винодельческое хозяйство Фаттория ди Фельсина было основано в 1966 году. Сбалансированность, демонстрация самой сути сорта винограда и местности, на которой он произведен, — вот идеалы, которым уже многие годы остается верной команда из Fattoria di Felsina. Безусловной отличительной чертой вин хозяйства Felsina является их аристократизм и элегантность. Фелсина (Felsina) — название, восходящее к временам этрусков. Это чувство, вселяющее ощущение пространства в гармонии со светом, с ароматами земли и дуновением ветерка, сменой времен года и ночной тишиной. В 2005 году хозяйство Fattoria de Felsina получило награду от Ассоциации сомелье Италии (Associazione Italiana Sommeliers) — «2005 Oscar of Wine for the Best Winery».
