Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Помощь и консультация
WineStyle
Бестселлеры
Избранное
Корзина

Вино Domaine Jean Collet et Fils, Chablis 1er Cru "Vaillons", 2017, gift box, 1.5 л

Артикул:в226621 Домен Жан Колле э Фис, Шабли Премье Крю "Вайон", 2017, в подарочной коробке, 1.5 литра
Рейтинги и награды:
RP 91
JS 90
Vivino 4.1
30 Рейтингов за другие винтажи
ООО «Винный Мир», ИНН: 5256065990, лицензия: 52РПА0008025 От 16.02.2017 действует с 18.01.2024 по 15.02.2025, ОГРН: 1065256045689, 603005, г. Нижний Новгород, ул. Алексеевская, 10/16, пом.П9, помещения 11-15ООО «Винный Мир», ИНН: 5256065990, лицензия: 52РПА0008025 От 16.02.2017 действует с 18.01.2024 по 15.02.2025, ОГРН: 1065256045689, 603024, г. Нижний Новгород, ул. Генкиной, д. 42/15, пом.П6 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
В соответствии с законодательством РФ уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
Консультации по телефону
+7 (831) 219-98-76 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Domaine Jean Collet et Fils, Chablis 1er Cru "Vaillons", 2017, gift box, 1.5 л

Дегустационные заметки

Цвет

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус

Вкус вина выразительный, щедрый, полный, с живой кислотностью, превосходным балансом, мягкой текстурой, соблазнительными нотами цитрусовых и экзотических фруктов, плавно перетекающими в минеральное послевкусие.

Аромат

Восхитительные ароматы спелого персика и цветущих цитрусовых в букете вина раскрываются на фоне травяных, медовых и минеральных нюансов.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами (особенно моллюсками, лобстером или гребешками на гриле), а также с домашней птицей или белым мясом.

Интересные факты

Шардоне — это единственный сорт винограда, из которого производят вина Шабли. Вина Шабли по праву считаются одними из лучших белых вин. В винах Шабли виноград сорта Шардоне раскрывает свою утонченность и минеральность, которые не имеют аналогов в мире. Аппеласьон Шабли расположен на почвах, датируемых Второй эрой Юрского периода и называемых «Киммерийскими», основной составляющей которых является мергель, содержащий большое количество морских окаменелостей. Отличительной особенностью почв Шабли является наличие в них окаменелостей устрицы "Exogyra Virgula", которая придает винам изысканную минеральность. Винтаж 2017 года рекомендуется употребить в период между 2018-2028 гг.

Виноградники Шабли расположены вдоль южной оконечности так называемого "Парижского бассейна" — низменности, которая простирается на севере Франции и занимает большую часть страны. Местные осадочные почвы сформированы в Юрский период на морском дне около 180 миллионов лет назад. Почва состоит из чередующихся слоев очень плотного и жесткого мелового известняка и мягкой глины, сочетающейся с остатками окаменелых морских растений и животных. Premier Cru "Vaillons" производится с виноградников, высаженных на левом берегу реки Серен. Средний возраст виноградников 35 лет, их территория 15,5 Га. При выращивании виноградников избегают использования загрязняющих продуктов, таких как гербициды. Применяется механическая культивация почвы с ручной обработкой виноградников. Отжим винограда осуществляется пневматическим прессом под брендом "Sutter". Ферментация вина проводится в стальных чанах при температуре 10 °C, мацерация в больших бочках из дуба по 80 гекталитров каждая. Вино отличается по вкусу в зависимости от года употребления. Его можно пить сразу, при этом оно будет показывать необыкновенный фруктовый аромат и вкус, либо через 3-6 лет, когда оно приобретёт насыщенность и полноту вкуса.

Из года в год вино Шабли Премье Крю "Вайон" получает различные награды и медали на самых престижных конкурсах мира.

Domaine Jean Collet et Fils — один из известнейших производителей вин в регионе Шабли. В настоящее время владеет хозяйством Жиль Колле, представляющий третье поколение семьи Колле, ему также помогает его сын Ромен. Семья Колле владеет этими виноградниками с 18 века, но сам Домен был основан только в 1952 году. Участки виноградников Domaine Jean Collet et Fils расположены на лучших склонах правого и левого берегов реки Серен, что придает винам щедрый характер и шарм. Тщательность, с которой осуществляется сбор урожая, культура выращивания винограда и виноделия — все это также является огромным преимуществом вин Шабли. Философия виноделия Domaine Jean Collet et Fils проявляется в трудолюбии в обработке лоз и тщательно контролируемом процессе изготовления вин, с целью наиболее полно передать уникальный терруар Шабли. С 1999 года участок Шабли выращивается по принципам органического земледелия: используются эксклюзивные органические удобрения с фитосанитарной обработкой, механическое культивирование почвы и подвязка лозы методом Гайот.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 10–12 °С
  • Сайт производителя:
  • Потенциал хранения: 10 лет
Недавно просмотренные
ООО «Винный Мир», ИНН: 5256065990, лицензия: 52РПА0008025 От 16.02.2017 действует с 18.01.2024 по 15.02.2025, ОГРН: 1065256045689, 603005, г. Нижний Новгород, ул. Алексеевская, 10/16, пом.П9, помещения 11-15ООО «Винный Мир», ИНН: 5256065990, лицензия: 52РПА0008025 От 16.02.2017 действует с 18.01.2024 по 15.02.2025, ОГРН: 1065256045689, 603024, г. Нижний Новгород, ул. Генкиной, д. 42/15, пом.П6 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
В соответствии с законодательством РФ уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан Колле э Фис, Шабли Премье Крю "Вайон", 2017, в подарочной коробке, 1.5 л, цена Domaine Jean Collet et Fils, Chablis 1er Cru "Vaillons", 2017, gift box, 1.5 л — 15 012 руб.. Производитель вина Домен Жан Колле э Фис.