Нижний Новгород
Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в10932
ВиноАртикул: в10932

Вино Castello di Ama, Chianti Classico DOCG 2007, 3 л

1 отзыв

Объем

3 л

Image

19 620 ₽

0.75 л

Image

3 386 ₽

375 мл

Image

1 734 ₽

Рейтинги

WS90
Wine Spectator
Шкала оценки — 75-100

Wine Spectator

Незаурядное

RP93
Robert Parker
Шкала оценки — 60-100

Robert Parker

Экстраординарное

JR16.5
Jancis Robinson
Шкала оценки — 15-20

Jancis Robinson

Изысканное

Ещё 43

Цена

19 620 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Кастелло ди Ама, Кьянти Классико, 3 литра

Описание

Chianti Classico DOCG 2007 — это вино исключительного винтажа. Пожалуй, самое характерное вино Кастелло ди Ама, обладающее изысканным нравом, оно является одним из лучших воплощений Санджовезе. Виноград для производства этого вина собирается с конца сентября до начала октября. Ягоды подвергаются двойному отбору: сперва при сборе винограда, а затем еще на триажном столе. Затем происходит бережное гребнеотделение и дробление ягод, после чего полученное сусло охлаждают. Ферментация и мацерация длится 24-25 дней в емкостях из нержавеющей стали с регулярным контролем температур (33°С). Большую часть винограда подвергают малолактической ферментации, а затем вино выдерживают в бочках около года. Примерно 20% бочек — новые, а остальная часть — 1­-3-х летнего использования. Потенциал хранения вина Castello di Ama Chianti Classico DOCG 2007 составляет от 15-17 лет.

Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.

Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей.

В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.

Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.

Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Характеристики
Развернуть
Вкус и аромат

Превосходное, комплексное, выдержанное в дубе вино с ярким фруктовым букетом и умеренной кислотностью. Продолжительное ягодно-фруктовое послевкусие.

Многогранный аромат вина, собравший в себя сливовые ноты, ягоды, тонкие дубовые нотки и изящный оттенок лепестков роз.

Цвет

Вино насыщенного живого пурпурно-красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с пастой и основными блюдам из мяса или дичи, например, со стракотто алла фьорентина (тушеной говядиной по-флорентийски).

Castello di Ama
Производитель
Вино Италия
Вино
Красное, Сухое Вино

Отзывы о покупке Castello di Ama, Chianti Classico DOCG 2007, 3 л

1
5.0

Идеально

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!